为提升学院餐厅经理业务管理能力,进一步规范餐厅卫生管理,11月6日,我院特邀福州市鼓楼区洪山镇市场监督管理局有关专家对我院餐厅经理进行业务技能培训。培训涉及食品卫生安全政策法规和食品从业人员规范等内容,旨在帮助餐厅经理自觉增强安全意识,明确法律责任,熟练掌握食品安全知识,做好规范管理和安全管控,保障食品安全卫生。

除了开展餐饮服务业务培训,11月17日,院后勤服务处还组织了对餐厅经理的餐饮服务业务考试。参训的餐厅经理们表示,这是他们从业以来,首次参加由高校后勤管理部门组织的系统业务培训及技能考试,有助于增强规范管理意识及服务水平。