为丰富师生文化生活,进一步推进校园文化建设,提升教职工幸福指数,展示新一代教职工风采,12月27日下午,院工会、后勤服务处联合在院东区餐厅及第三餐厅举办了学院首届教职工“味蕾常在”厨艺大赛暨校园美食节活动。副院长朱敏琛,副院长兼工会主席林行出席活动并与学院各餐厅经理、各工会小组代表一同担任厨艺大师评委嘉宾。

 

首先举行了教职工厨艺大赛。比赛以工会为单位参赛,每个代表队有5名成员1名教练(学院各餐厅选派1名厨师长担任),需在60分钟内配合完成3道菜品的现场制作。其中,第一道菜为指定菜品荔枝肉;第二道菜品由各工会根据自身擅长,自由发挥;第三道菜由各队教练亲自操刀创作。

厨艺大赛前,为了帮助提升烹饪技艺,学院提前组织了厨艺培训,由学院七个餐厅各派选一名厨师长分配给各工会小组作为导师进行了包括理论教学、实操教学和观摩教学的多场培训。

 

 

 

当天正式比赛现场,参赛的教职工忙得不亦乐乎,评委嘉宾与现场教职工观众也兴致高涨,有评论的、有品菜的、还有现场演奏钢琴助兴的,每一道菜出炉大家都会围上去啧啧叹好,大家既动口又动手,场面好不热闹。

 

 

经过评委们的悉心品尝,认真评比,第四工会代表队获得第一名,第二工会代表队获得第二名,第一工会代表队获得第三名,第五工会代表队获得第四名。由朱敏琛副院长、林行副院长分别为获奖工会代表队及教练颁发了奖品。

 

 


    随后,校园美食节拉开了序幕。来自学院各大餐厅的台式三杯鸡、五香卷拼一口肠、土耳其烤肉、草莓酱、混世魔王饮料、可乐鸡翅、椒盐猪脚、炸混沌、泡椒田鸡等特色美食吸引了广大师生及过往行人驻足品尝,现场人头攒动,热闹欢乐的气氛弥漫校园。此次教职工厨艺大赛和校园美食节活动,不但让师生们在学校品尝到多样化的可口美食,也进一步丰富了我院教职工的文化生活,赢得了师生们的广泛好评。