姓 名 付才力
学 历 博士
学 位 博士
职称/职务 副研究员
个 人 简 介

【研究领域】

  • 主要从事水产品的工艺研究,并开展抗氧化剂等保健食品方面的开发。

【科研成果】

  • 主持教育部、福建省科技厅、教育厅课题等科研工作,并参加了国家海洋局海洋公益性行业科研专项等研究工作。获得美国专利1项,在国际性权威刊物上先后发表学术论文11篇,其中被SCI收录的论文达10篇,所参与课题曾获北京市科技进步二等奖。
主讲课程 《食品工艺学》